La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho utilizando huesos de pollo abundantes para lograr un aroma rico . Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y remojados , junto con hierbas tradicionales como comino